Slow Food

Am Montag eine erste intensivere Auseinandersetzung mit Slow Food... Vorbereitung mittels Lektüre von

Carlo Petrini: Slow Food - Genießen mit Verstand

und

Fast Food. Slow Food. Ethnographische Studien zum Verhältnis von Globalisierung und Regionalisierung in der Ernährung.

Tagsdarauf dann "Fast Food". Welch geschmackvoller Antagonismus ...