Samstag, Juni 06, 2015

Internationaler Tag der Milch - Interview mit Dr. Daniel Kofahl

Internationaler Tag der Milch - Milch früher hoch geschätzt heute oft verpönt.

hier zum anhören bzw. download (VLC-Player notwendig)

Ein Interview mit dem Ernährungssoziologen und Esskulturwissenschaftler Dr. Daniel Kofahl (Uni Trier / Büro für Agrarpolitik und Ernährungskultur) auf Deutschlandradio Kultur.

Dienstag, Juni 02, 2015

Ernährungssoziologie im Internet

Fragen zur Ernährungssoziologie?

Sie suchen einen Ernährungssoziologen?

Sie interessieren sich für ernährungssoziologische Perspektiven auf das Phänomen des Essens und Trinkens?

Dann werden Sie im Internet fündig unter:


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Buon Appetito!